Des Roches et des baies celtes 94,00€

Flavoury of the celtic coast €94,00

Complète Kraz

Ham, cheese and egg crispy crêpe

Carpaccio de turbot et crème acidulée

Turbot carpaccio with tangy cream sauce

Homard de casier blondi au beurre et légumes du Boutoc

Trap-caught lobster ligthly browned in butter with local vegetables

Lieu jaune de ligne, artichauts et sauge

Line-caught pollack with artichokes and sage

Pigeon des Monts d’Arrée, orgé et champignons

Monts d’Arrée pigeon with barley and mushrooms

Plateau de fromages découverts et affinés par Sten Marc (supplément de 19,50€)

Breton cheeses selected and aged by Sten Marc (additional charge of €19,50)

Oreiller acidulé de lait ribot et herbes du jardin

Tangy buttermilk cloud with fresh herbs

Avoine, chocolat et miso de Sanga

Oat cream, chocolate and Sanga miso